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2014年7月21日
食事は未来の自分への投資 2/4
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食事は未来の自分への投資 2/4
人は２０歳をすぎると老化がはじまります。
この老化を考えて病気予防と健康管理をしてみませんか、
人は２０歳をすぎるとこのような、老化がはじまります
1. 基礎代謝がすくなくなり
2. 活性酸素が多く発生する
3. SOD活性が衰える
4. 免疫力が衰える
この、老化のために
体内はこのように変化します。
１. 基礎代謝が少なくなり、同じ量の食事をしても太りやすくなり、
病気にかかり易い肥満体質になり
2. 人間の万病の素といわれ、多くの病気の原因となる、
活性酸素が体内に多く発生し、病気にかかり易くなり
3. ＳＯＤ活性が衰えると、人間の万病の素といわれ、
多くの病気の原因となる、活性酸素を除去することが出来なくなり、
病気にかかり易くなり
4. 免疫力の衰えで、ウイルスや細菌に対する抵抗力が低下し、
病気にかかり易くなるのです。
わたくし、水留 賢二 はこのような老化に対抗し、
１２０歳まで、生きる為に
毎日の生活に、病気予防と健康管理を、
取り入れ、生活しています。
食事は未来の自分への投資 2/4
エリカ・アンギャル（栄養コンサルタント）
高校生の時の交換留学も含めると、
日本在住歴は17年目になります。
私は2004年から
ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントとして
日本代表を指導してきましたが、
伝統的な日本食は世界一、栄養バランスに優れた食事だと思います。
特に、焼き魚に卵焼き、納豆や野菜のおひたし、
味噌汁にご飯などが並ぶ旅館の朝食は本当に素晴らしい。
でも、最近は朝食を食べない人や、
パンだけで済ませる人も多く、とても残念に感じます。
昼食でもやはり、たんばく質を取った方がいいですね。
昼食後に眠くなるという人は、
パスタやうどん、牛井といった
炭水化物中心の1品料理を食べていることが原因かもしれません。
炭水化物がメーンの食事は、たんばく貿とは逆に、
精神を安定させるセロトニンという神経伝達物質を作るので、
眠たくなってしまうのです。
例えば、うどんよりもそば、牛井よりも魚定食というふうに、
炭水化物を控えて良質なたんばく貿の多い食事を選べば、
午後も集中力の継続が期待できます。
次回は、
食事は未来の自分への投資 3/4